|
Navn
|
Adenosin 5'-monophosphat dinatriumsalt
|
|---|---|
|
Synonymer
|
5'-adenylsyre, dinatriumsalt;
adenylsyre dinatriumsalt;
dinatrium 5'-amp;
ADENOSIN - 5 - MONOPHOSPHAT, DINODIUM SALT (AMP);
ADENOSIN - 5 - MONOPHOSPHAT DINatriumsalt (AMP - Na2) ;
AMP dinatrium; Dinatrium AMP
|
|
CAS
|
4578-31-8
|
|
Molekylær formel
|
C10H15N5NaO7P
|
|
Molekylvægt
|
371.22
|
|
EINECS
|
224 - 961 - 2
|
|
Smeltepunkt
|
232-235 grader
|
|
FEMA
|
4224
|
|
Opbevaringsbetingelser
|
Inert atmosfære, Opbevares i fryseren, under -20 grader
|
|
Opløselighed
|
Opløseligt i vand
|
|
Form
|
Krystallinsk
|
|
Farve
|
Hvid
|
|
Lugt (lugt)
|
Lugtfri
|
|
Biologisk Kilde
|
mikrobiel (Candida utilis), syntetisk
|
|
Optisk rotation
|
[ ]20/D 43±2 grader, c=1% i 0,5 M Na2HPO4 (tørstof)
|
|
Hydrolyse i vand
|
Opløseligt i vand, dimethylsulfoxid og methanol
|
|
Brug
|
1. I fødevareindustrien: Det tjener som smagsforstærker til fødevarer, ofte brugt i kombination med mononatriumglutamat (MSG) eller andre nukleotidbaserede-smagsforstærkere (såsom dinatriuminosinat). Denne kombination kan producere en "synergistisk umami-effekt", hvilket markant forbedrer umami-smagen af mad. Det anvendes i vid udstrækning i pakker med instant nudelkrydderi, krydderier (som kyllingeessens og kyllingepulver), umami-sojasauce, dåsemad og frosne retter for at forbedre den overordnede smags- og smagsrigdom af produkterne.
2. På det farmaceutiske område: Det har visse terapeutiske hjælpeeffekter. Klinisk kan det bruges som en adjuvans til behandling af sygdomme som leukopeni forårsaget af forskellige årsager, akut og kronisk hepatitis og progressiv muskelatrofi. Det hjælper med at regulere relaterede fysiologiske funktioner og fremmer genopretningen af kroppens berørte væv eller organer i et vist omfang.
|
Populære tags: adenosin 5'-monophosphat dinatriumsalt ca. nr.:4578-31-8, Kina, producenter, leverandører, fabrik, specialfremstillet, engros
